La cocina mexicana es Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad desde 2010. Descubre restaurantes, chefs, mercados, rutas gastronómicas y bebidas tradicionales en todo el país.
De la fonda al
restaurante de autor
México tiene una de las escenas gastronómicas más vibrantes del
mundo. Desde el mercado local hasta los rankings internacionales.
Los cocineros que
vibran con México
Los chefs mexicanos están llevando la gastronomía nacional a los
mejores escenarios del mundo. Conoce sus historias, técnicas y
restaurantes.
El corazón vivo
de la cocina mexicanar
Los mercados son el alma de la gastronomía mexicana. Colores,
aromas y sabores auténticos que han sobrevivido por siglos.
Viaja a través del sabor
Itinerarios diseñados para descubrir México comiendo. Cada ruta
conecta ingredientes, tradiciones y comunidades que hacen única a la
gastronomía mexicana.
El alma líquida de México
Desde el mezcal ancestral hasta el agua de jamaica. Cada bebida
cuenta la historia de su región, su gente y sus tradiciones.
