Los chefs mexicanos están llevando la gastronomía nacional a los
mejores escenarios del mundo. Conoce sus historias, técnicas y
restaurantes.
Los Danzantes Oaxaca
En Los Danzantes, el acto de comer se transforma en un ritual para enriquecer el espíritu. Descubre la conexión entre la gastronomía y la cultura…
Koli: Rivera Rio
KOLI es un concepto gastronómico que se enorgullece de explorar la cocina del noreste de México, sus sabores, cultura y tradiciones, transformándolas en un menú…
Le Chique: Jonatán Gómez
Ubicado en Hotel Xcaret Arte, Le Chique es mucho más que un restaurante: es un viaje sensorial del norte al sur de México, diseñado para…
Conchas de Piedra: Drew Deckman
Este proyecto de estética rústico-chic es fruto de la colaboración entre el restaurante Deckman’s y la bodega Casa de Piedra, donde cada uno aporta lo…
Restaurante Rosseta: Elena Reygadas
Restaurante Rosetta, dirigido por la reconocida chef Elena Reygadas (Mejor Chef Femenina del Mundo 2023), es un referente gastronómico en la CDMX. Ofrece cocina mexicana…
Cocina Poblana Tradicional: Descubre el Restaurante Augurio
Memoria familiar y alta cocina: El concepto de Augurio Comedor Poblano La riqueza gastronómica de México encuentra en sus herencias familiares la base de su…
Cocina Mexicana Arca Tulum : José Luis Hinostroza
El fuego y la selva: El concepto gastronómico de Arca Tulum El panorama culinario de la Riviera Maya se distingue por su constante evolución y…
Pangea: Guillermo Gónzalez
En 1998 nace Pangea, el restaurante que marcó pauta en la cocina del noreste de México. Bajo la dirección del Chef Guillermo González Beristáin y…
Levadura de Olla: Thalía Barrios
Levadura de Olla es un lugar en el corazón de la ciudad de Oaxaca donde convergen ingredientes y técnicas ancestrales de cocina con un profundo conocimiento…