Feria de la Tlayuda

Evento gastronómico tradicional de Oaxaca que celebra uno de los platillos más representativos de su cocina. Durante la feria, cocineras locales preparan tlayudas en distintas versiones, desde las más clásicas con asiento, quesillo y carne, hasta combinaciones más contemporáneas, siempre conservando su esencia artesanal. Es una experiencia centrada en el sabor y la identidad, donde los visitantes pueden recorrer diferentes puestos, probar recetas auténticas y conocer el origen de este platillo emblemático. Además, el ambiente se complementa con música, cultura local y la calidez de una celebración que refleja la riqueza gastronómica oaxaqueña.